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除了色香味的基本要求,養生概念也是現在外食族需注意的元素之一,在此收集含有養生概念的美味食譜。若有侵犯到版權請提醒,我會儘快刪除,謝謝!

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日式蓋飯



材料


 洋蔥  1/2粒
 香菇  2朵
 雞胸肉 100公克
 蛋   1個
 油   2湯匙
 飯   1又1/2碗


調味料

 鹽   少許
 味精  少許
 醬油  2/3湯匙
 胡椒粉 少許
 柴魚屑 1/2茶匙
 糖   1/2茶匙


做法

1. 洋蔥去外皮,洗淨切絲。香菇泡軟切絲,雞胸肉切丁。
2. 起油鍋,爆洋蔥及香菇,炒至洋蔥熟軟時加雞丁同炒數下,淋下醬油及少許水,調味
3. 加蛋,用小火燜至蛋半熟,將所有材料蓋在白飯上即成。




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