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除了色香味的基本要求,養生概念也是現在外食族需注意的元素之一,在此收集含有養生概念的美味食譜。若有侵犯到版權請提醒,我會儘快刪除,謝謝!

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香蔥味噌湯



材料

 洋蔥  1粒
 味噌  100公克
 柴魚片 2湯匙
 豆腐  1/3塊
 小魚干 1湯匙
 海帶絲 40公克
 油豆腐 2塊
 蔥花  1湯匙


調味料

 味精  少許
 糖   1/3茶匙


做法

1. 洋蔥去皮切細絲,豆腐及油豆腐皆切小方塊,海帶絲剪成小段
2. 鍋內放5又1/2杯水,加洋蔥、小魚干、柴魚片及海帶絲同煮
3. 煮至洋蔥熟爛,加味噌(先用水調稠),豆腐及油豆腐同煮片刻並調味,再加蔥花即可盛起上桌


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