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除了色香味的基本要求,養生概念也是現在外食族需注意的元素之一,在此收集含有養生概念的美味食譜。若有侵犯到版權請提醒,我會儘快刪除,謝謝!

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紅蘿蔔排骨糙米粥



材料

 紅蘿蔔排骨糙米粥 4人份
 糙米100克、紅蘿蔔50克、豬絞肉75克、薑絲


做法

1. 糙米洗淨後泡水2小時;紅蘿蔔洗淨
2. 切成細末;薑絲洗淨
3. 糙米、豬絞肉一起熬煮40分鐘
4. 加入紅蘿蔔小丁續煮至熟爛,待米熟爛後
5. 加鹽、薑絲調味,即可熄火食用 


營養評析

(1人份)熱量111.4卡、蛋白質5.6克、脂肪1.3克、醣類19.4克、纖維0.9克、膽固醇10.5毫克、維生素C1.3毫克、鐵質0.4毫克、鈣質7.5毫克、鈉17.6毫克


 

資料來源:http://www.commonhealth.com.tw/recipe/index.jsp?id=30

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