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除了色香味的基本要求,養生概念也是現在外食族需注意的元素之一,在此收集含有養生概念的美味食譜。若有侵犯到版權請提醒,我會儘快刪除,謝謝!

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紅薯餅



材料:

  1、紅薯一斤(去皮後淨重),切厚片。
  2、糯米粉二兩。
  3、白糖一兩(可依個人喜好增減)。




做法:

1
、將紅薯放沸水蒸鍋架上,用中大火蒸15分鐘至熟。

 

2、取出後趁熱用湯匙壓成泥。

3、放入糯米粉、白糖、約一湯匙水,充分揉勻(乾濕度適中)。

4、取適量薯泥用雙手先搓成丸子,再用雙掌拍打成餅狀。

5、鍋中放油燒到八成熱,放入薯餅用中火炸8分鐘(炸的過程中要時時將薯餅翻面)。

6、熄火後用鏟將每個薯餅在鍋邊壓出油分。

 

7、裝盤後即可食用。





資料來源:http://www.chinacaipu.com/html/29477e4dd8624e50.html
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