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除了色香味的基本要求,養生概念也是現在外食族需注意的元素之一,在此收集含有養生概念的美味食譜。若有侵犯到版權請提醒,我會儘快刪除,謝謝!

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海藻炒肉絲



主料:海帶絲


特點:肉嫩藻脆,富於營養。



輔料:里肌肉切絲、紅柿子椒、洋蔥、雞蛋


調料:鹽、雞精、料酒、太白粉、薑絲


烹製方法: 

1、  將柿子椒、洋蔥分別切成絲,里肌肉絲中放入料酒、鹽、雞精攪拌均勻,再放入蛋清、太白粉拌勻使太白粉將肉絲裹勻,放入開水中快速炒熟撈出;
2、  炒鍋加熱倒入油,待油熱後放入薑絲炒香,放入柿子椒、洋蔥、海帶大火翻炒,加入鹽、雞精、料酒調味,放入肉絲翻炒均勻出鍋即可。

 


資料來源:http://www.chinacaipu.com/html/2666c9992275b6be.html

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