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除了色香味的基本要求,養生概念也是現在外食族需注意的元素之一,在此收集含有養生概念的美味食譜。若有侵犯到版權請提醒,我會儘快刪除,謝謝!

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香糯紅薯餅

紅薯本身嘗起來就有點甜味,所以拿來做甜點其實不太需要再加糖,我本身不是很愛吃甜食,所以不太會用紅豆沙來當饀料,如果用鳳梨酥的饀料:鳳梨冬瓜醬呢?這又是一道新的嘗試呢?另外,我覺得可以原作提到到椰絲換成...
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紅薯餅

這道甜甜的炸薯餅,做法非常簡單,媽媽可以在悠閒的午後和小朋友們一起壓薯泥,也不見只能拍成圓形,可以隨心所慾拍出自己喜歡的形狀,對心智還在發展的小朋友而言,是好玩又可以發展右腦的遊戲......
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蜜棗地瓜卷

沒想到地瓜也可以做成地瓜卷系列的甜點,原作是用蜜棗,在我收集的前一篇文章裡頭的紅豆就可以拿來用了,把紅豆從湯裡挑出來壓扁成紅豆泥,如此一來就可以再變成另一道點心,料理的變化其實可以很靈活,我只要動一下...
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地瓜湯圓

絕大多數的小朋友都無法抵擋美食的誘惑,而且紅豆對於體質虛寒的婦女朋友們有補氣的功效,這一道是絕佳的親子美食,藉由搓湯圓讓小朋友們訓練手指肌肉的靈活度,讓他們藉由遊戲中學習怎麼煮出一鍋適合全家大小食用的...
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地瓜燒五花肉

黃澄澄的炸地瓜條和青綠色的四季豆擺在一起,除了配色好看,甜甜的地瓜拿來配五花肉當家常菜來炒,我是頭一次看到,以我們家的做法,五花肉單炒其實有點單調,可以事先用醬油醃過入味,沾點太白粉來炒,口感應該會更...
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地瓜餅

這一道營養的甜點,小朋友一定會喜歡,其實原作的做法我也看不太懂,若我來做,會先把地瓜放在電鍋內蒸熟,然後用力擠壓成地瓜泥,再反手壓扁成地瓜餅,把沾了蛋汁、糖粉或糖漿麵包粉的地瓜餅丟到油鍋去油炸,這種做...
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糙米蘿蔔絲湯

除了前述的蝦米,白蘿蔔熬出來的湯頭也非常清香,不過我個人比較喜歡吃塊狀的白蘿蔔,當白蘿蔔一口咬下,在口中爆漿出來的香氣,不是白蘿蔔絲可以取代的,所以要切什麼形狀,全依個人喜好,既然都以白蘿蔔為主了,不...
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海米糙米粥

海米,就是我們台灣人俗稱的蝦米,和前面的糙米粥相比,做法簡單多了,很適合在清晨享用這道香噴噴的美食來迎接新的一天,喜好清淡口味的朋友可以嘗試看看,偏重口味的不妨加點油條肉鬆醬瓜,也是一道讓人感覺幸福的...
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黃瓜糙米飯

這道炒飯原作加紅蘿蔔丁,如果有小朋友和我家的一樣會挑嘴,建議放一點香腸或火腿切丁來炒,最好再弄個滑蛋,小朋友最難抵擋蛋汁的誘惑了。另外,作者在最後的步驟有使用雞湯增加香氣,平常我們不會沒事準備準備雞湯...
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五穀粥

我找了一篇五穀粥的食譜,除了目前的主題:糙米之外,其餘的其實可以任意搭配,如果和我一樣很喜歡紫糯米,對黑米或者蕎麥沒興趣的朋友,那就把不喜歡的穀類替換掉,光是看圖片黑壓壓的一大片,可能看起來不好吃,那...
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